Cette formation en Bachelor Tourisme prépare au titre de Responsable d’Établissement Touristique, Titre européen certifié de niveau 6, code NSF 334p paru au JO du 30/12/2025, pour les conditions de validation voir la fiche RNCP 42020, délivré par le Ministère du Travail, du plein emploi et de l’insertion.
Certification
Cette formation en Bachelor Tourisme prépare au titre de Responsable d’Établissement Touristique, Titre européen certifié de niveau 6, code NSF 334p paru au JO du 30/12/2025, pour les conditions de validation voir la fiche RNCP 42020, délivré par le Ministère du Travail, du plein emploi et de l’insertion.
Prérequis
Aucun prérequis obligatoire.
Toutefois, pour optimiser votre réussite, il est recommandé de disposer d’un niveau 4 validé (tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion) avec une première expérience dans le secteur, ou d’un titre de niveau 5.
Une bonne maîtrise de l’anglais (niveau B2) est également un réel atout.
La formation
- Inscriptions possibles jusqu’au 31/10/2026 dans la limite des places disponibles
- Nombre de crédits : 60 RNCP
- Nombre d’apprenants par promotion : 27
- Rythme d’alternance : exemple : 2 semaines en entreprise et 1 semaine à l’école.
- Poursuite de parcours : Manager de la Communication Marketing – Spécialité Communication Événementielle) : https://www.esth-toulouse.fr/mastere-manager-de-projet-specialite-communication-evenementielle/
Durée de la formation : 1 an (soit 525 heures)
DÉBOUCHÉS
Responsable de structure d’hébergement touristique, directeur de village de vacances, directeur d’hôtel / d’hôtel-restaurant, adjoint de direction d’établissement touristique + le texte à la suite : « Vous reporter à la fiche RNCP pour prendre connaissance de tous les débouchés possibles ».
L’étudiant en Bachelor Responsable d’établissement touristique au sein des écoles Vidal à Toulouse gère une structure qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés. Il organise l’accueil des clients, gère le service hébergement, de restauration, de bar ou d’animation…. Il assure la gestion administrative et financière de l’établissement. Il gère des équipes et développe la promotion de l’établissement
VOYAGE D’ETUDE A PRAGUE
Un voyage d’étude sera organisé pour nos futurs bachelors en Tourisme. L’événement se déroulera sur une semaine. Cette expérience immersive permettra à nos étudiants de découvrir de près les dynamiques du secteur touristique dans un cadre international.
MISSIONS EN ENTREPRISE
Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité
Organiser le service hébergement, le service réception, le service entretien maintenance, le service restauration bar ou le service animation et en optimiser leur fonctionnement. Assurer la mise en place de la qualité et de l’attractivité des prestations dans le respect de la promesse faite au client.
Analyser les taux de satisfaction et les indicateurs de performance et mettre en place des actions pour optimiser le fonctionnement des services. S’assurer du bon état de l’établissement et du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Manager le personnel d’un établissement touristique
Manager les équipes d’un établissement touristique. Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais. Établir un plan d’embauche. Élaborer ou valider les plannings des services, donner des objectifs et contrôler la réalisation et la qualité du travail.
Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale
Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique. Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais. Assurer une veille marketing pour proposer des offres attractives, voire innovantes. Élaborer des offres forfaitaires, de groupes ou individuels.
Organiser la démarche commerciale de l’établissement pour vendre des séjours. Fidéliser les clientèles et développer les ventes additionnelles. Développer la promotion de l’établissement à l’aide d’outils de communication, y compris digitaux.
Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique
Prépare, adapter ou négocier le budget prévisionnel. Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique. Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement. Préparer les données pour le traitement comptable
PROGRAMME
BLOC 1 : Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité
– Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement.
– Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement.
– Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement.
– Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement.
– Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local.
BLOC 2 : Manager le personnel d’un établissement touristique
– Recruter les équipes d’un établissement touristique en français.
– Manager les équipes d’un établissement touristique.
– Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique.
BLOC 3 : Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale
– Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique.
– Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français.
BLOC 4 : Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique.
– Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique.
– Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement.
La certification est organisée en blocs de compétences.
Leur validation partielle ou totale est possible, conformément aux modalités précisées dans la fiche RNCP42020
VAE
LES OBJECTIFS DE FORMATION
À l’issue de la formation vous serez capable de :
– Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité
– Manager le personnel d’un établissement touristique
– Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale
– Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique
METHODES PEDAGOGIQUES
Méthode active alliant mise en situation pratique, travaux collaboratifs et coopératifs.
Méthode expérientielle avec mise en situation réelle via le challenge
Méthode démonstrative via du mentoring et du coaching
MODALITÉS D’ÉVALUATION / CERTIFICATION
Grand oral devant un jury de professionnels agréés :
– Présentation d’un projet de gestion et de développement d’un établissement touristique.
Entretien technique
Entretien final ou le jury vérifie la compréhension du métier
Suivi de l’efficacité de la formation
Un formulaire d’évaluation de la formation est transmis au début, à mi-parcours et à la fin de la formation.
Accessibilité :
Parcours de formation accessible aux personnes en situation de handicap. Plus d’informations sur la gestion du handicap ici
MÉTIERS/ÉQUIVALENCE/PASSERELLE
Aucune équivalence/passerelle spécifique mentionnée sur la fiche RNCP